Simple Tri Tip

This recipe appeals to me because I am lazy, and this recipe is very simple
Avg. Rating: 21321

From: guitar_ed — June 2, 2010


 


Simple Tri Tip

Ingredients

1 Tri Tip, 2lbs to 2.5lbs
Your favorite rub


Preparation Instructions

Preheat BBQ to 350f, indirect mode.

Coat the Tri Tip in your favorite rub.  Once the BBQ is up to temp, put the Tri Tip on the grill and leave it be.  It takes about 1 hour per pound of meat.

Slice it and serve it.


Cooks Notes

Cook to 160f internal temp for fairly well done.  It should still be quite juicy at that temp.  Due to the indirect method, the outside of the Tri Top will not caramelize.

Tags: tri tip, meat,


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gloriafallon
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  • Description



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